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業(yè)界領袖 | “酒店(diàn)醫(yī)生(shēng≥§↕)” 陳新:酒店(diàn)效益的(de)70%來(lái)自(zì)酒♥♠≥↓店(diàn)設計(jì)
來(lái)源: | 作(zuò)者:方廷酒店(diàn) | 發布時(shí)間(jiān): 2018-05-08 | 2497 次浏覽 | 分(fēn)享到(dào):
他(tā)身(shēn)上(shàng)少(shǎo)有(yǒu)文(wén'§π↓)人(rén)的(de)不(bù)善言談或是(×<₹shì)恃才傲物(wù),相(xiàng)反,“我是(shì) ★我們家(jiā)最沒有(yǒu)幽默感的(de)人(rénπ&φ)了(le)。”在一(yī)番輕松愉快(kuà∞§♣←i)的(de)交談之後他(tā)這(zhè)樣總結道(dào)。

浸淫酒店(diàn)37年(nián),出版19本書(shū),類♦♣♥"型從(cóng)007系列翻譯到(dào)專業(yè)酒店(diàn)↑™管理(lǐ),從(cóng)個(gè)人(rén)傾向到(dào)₽→₩&職業(yè)技(jì)能(néng),年(nián)屆花(huā®♣)甲的(de)他(tā),依舊(jiù)÷♣÷Ω對(duì)周圍的(de)事(shì)物(wù)保♥£持充沛的(de)好(hǎo)奇心。這(zhè)也(yě)合理(lǐ)地(dì α)解釋了(le)為(wèi)何19本書(shū)中內(nè÷"₩i)容跨度如(rú)此廣泛。
本期【星星“智”冷(lěng) · “匠(jiàng)”領未​₹來(lái)  影(yǐng)響中國(guó)酒店(diàn← δ★)發展的(de)業(yè)界領袖訪談錄】對(duì)話(huà)嘉賓--- Ω↓♣♣“酒店(diàn)醫(yī)生(shēng)”陳新。

陳新  

中國(guó)作(zuò)家(jiā)協會(huì)江蘇分πγ(fēn)會(huì)會(huì)員(yuá ≠n),江蘇省外(wài)國(guó)文(wén)學學會(huì)理(®σ∞∏lǐ)事(shì),南(nán)京翻譯家(jiā)協會(huì)常務理±✔÷(lǐ)事(shì)


1957年(nián)7月(yuè)出生(shē >‍ng)于南(nán)京。

1977年(nián),文(wén)革後首屆考入南(ná$∞γ∞n)京師(shī)範學院(現(xiàn)南∑‍β(nán)京師(shī)範大(dà)學)中文(wén)系。

1981年(nián)進入南(nán)京•‍ ✘金(jīn)陵飯店(diàn)籌建處任英文(¥€§​wén)翻譯和(hé)培訓老(lǎo)師(shī≠₩)

1983年(nián)金(jīn)陵飯店(diàn)(五星)開(kāi)業(ε÷>φyè)後,先後任職前廳部、營銷部、總經理(lǐ)¶♥室、工(gōng)程部和(hé)商場(chǎng)部。

1997年(nián)任南(nán)京金(jīn)鷹國(guó)際酒店&≤(diàn)行(xíng)政總監。

1998年(nián)任沈陽金(jīn)都(dōu)飯店(dià≠★☆₹n)(四星)執行(xíng)總經理(lǐ)。

1999年(nián)至2002年(nián),任南(nán)京黃(huánβ™φg)埔大(dà)酒店(diàn)(四星)↔"總經理(lǐ)兼無錫蠡湖(hú)賓館(三星)總經理(lǐ)。

2003年(nián)至2004年(nián),任長(cháng₽♣€)沙君逸康年(nián)大(dà)酒店(diàn)(四星)執行(xíng)總經♦®理(lǐ)兼工(gōng)會(huì)主≥¶ $席,并同時(shí)兼任君逸山(shān)水(shuǐ)大(dà∏ &)酒店(diàn)籌備處主任。

2005年(nián)至2015年(nián),先後在湖(hú)南(nán≈φ®)省西(xī)湖(hú)集團副總經理(lǐ)兼長(c¥™φ‌háng)沙時(shí)代帝景大(dà)酒店(diàn)(四≠₹星)、金(jīn)麓國(guó)際大(dà$☆$☆)酒店(diàn)(五星)、湖(hú)南(nán)原弘産房(fáng)地×₩•(dì)産開(kāi)發有(yǒu)限公司總經理(lǐ)兼 ↓γ÷湘潭新都(dōu)酒店(diàn)(五星)β'和(hé)晶都(dōu)酒店(diàn)(三星)有(yǒu)限公司等出任總經 →理(lǐ)。

2016年(nián)至今任方廷(香港)酒店(diàn)管理(l•→<'ǐ)公司總顧問(wèn),擔任湖(hú)南(nán)、四川、江蘇、安徽≥≠‍‍、山(shān)東(dōng)、上(shàng)海(hǎi)等省多© "(duō)家(jiā)酒店(diàn)顧問(wèn)。



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談酒店(diàn)診斷


先後任職數(shù)十家(jiā)酒店(diàn),在籌建、開(kāi)業(‌•π©yè)、建設的(de)工(gōng)作(zuò)之間‌σ¶σ(jiān)輪回,卻發現(xiàn)衆多(duō)酒店β✔(diàn)都(dōu)有(yǒu)著(zhe)相(xiàng)同÷•的(de)問(wèn)題,“很(hěn)多(duō)酒↑✔Ω店(diàn)都(dōu)沒有(yǒu)發現(xiàn)設計(jìε∞)才是(shì)酒店(diàn)成功的(de)關鍵,這(z'λ∑hè)令我很(hěn)著(zhe)急。”陳新這↓£↕•(zhè)樣解釋自(zì)己為(wèi)何會(huì)從(cóng)酒店(di‍​> àn)管理(lǐ)走上(shàng)作(z™<÷$uò)家(jiā)的(de)道(dào)路(lù)。


就(jiù)如(rú)同魯迅當初從(cóng)醫(yī)學轉為(w€™èi)寫作(zuò)一(yī)般,要(yào)從(cón®σg)思想上(shàng)更正引導正确的(de)決定。于是(sπ$hì),一(yī)本專為(wèi)酒店(dσ♠iàn)人(rén)設計(jì)的(de)暢銷書(shū)《如(rú$÷)何走出中國(guó)酒店(diàn)建設和(hé∑$)管理(lǐ)的(de)誤區(qū)》誕生(shēng→↑×↓)。

《業(yè)界領袖》:在這(zhè)本書₽™(shū)中,您最推薦大(dà)家(jiā)看(kàn)哪✔ "∑一(yī)個(gè)章(zhāng)節?


陳新:中國(guó)人(rén)認為(wèi)管理(lǐ)最複雜♣♣ (zá),其實建設、設計(jì)比管理(lǐ)酒₩λ¶φ店(diàn)更重要(yào)、更難。


我在2001年(nián)12月(yuè)發表的(de)《<δ∏好(hǎo)效益源于好(hǎo)設計(jì)》文(wén)章(zh£✔εāng)中提到(dào)酒店(diàn)設計(jì)帶來(lái)營收↔★的(de)觀點引起了(le)業(yè)界的(de)轟Ω♦動。經過近(jìn)十年(nián)的(de)酒店☆δ"σ(diàn)考察,2010年(nián)我認識到(dào±₩∑​)酒店(diàn)設計(jì)占成功的(de)70%。設計(jì)是¥"↕♣(shì)一(yī)個(gè)系統工(gōng)程,投資人(rén)不(↓£bù)懂(dǒng)得(de)建設,建設者∏β不(bù)懂(dǒng)得(de)設計(jì)酒店(diàn),設‍‌✘λ計(jì)者又(yòu)不(bù)懂(dǒng)得(de)行★♠±α(xíng)業(yè)的(de)有(yǒu)關标準,行(x€αíng)業(yè)領導又(yòu)不(bù)懂(dλ→ǒng)投資人(rén)的(de)甘苦,δ→ ₹這(zhè)些(xiē)人(rén)之間(jiān¥✘σ☆)的(de)割裂造成了(le)國(guó)內(™∑←nèi)多(duō)半酒店(diàn)的(dεβ♠e)虧損。


具體(tǐ)數(shù)據表現(xiàn)為(wèi):♥≈→2013年(nián)全行(xíng)業(yè)虧損21億,2014年®♦ ♣(nián)虧損59億,2015年(nián)虧損7億,2016年©↓'≈(nián)盈利4.7億(其中國(guó)家(jiā)營改增×<®≈補貼了(le)70.52億元),還(hái)是(shì)虧損"ε狀态。虧損的(de)酒店(diàn),靠外(∏&wài)界輸血的(de)酒店(diàn)就(jiù)不(bù)是(shì)♦€健康的(de)酒店(diàn),中國(guó)的(de)酒店(diàn)就(j✘↓iù)永遠(yuǎn)走不(bù)出國(guó)門(mén)。2016年(niεφβán)年(nián)初,我提出“我們如(rú)何₹÷♣用(yòng)三星級的(de)投入賣四星級​♠的(de)房(fáng)價做(zuò)成五星級的(de)體$®±₹(tǐ)驗。”我們發現(xiàn),酒店(diàn)要(yàoφ♥)做(zuò)高(gāo)性價比的(de)産品,抓住剛需"←,才能(néng)讓産品立于不(bù)敗之地(dì)。

 

那(nà)我如(rú)上(shàng)提到(dào)的(de)一(→Ωφ>yī)些(xiē)觀點和(hé)案例都(dōu)λ€有(yǒu)體(tǐ)現(xiàn)在本書(shū)中,‌§'∏也(yě)希望讀(dú)者能(néng)夠從(cóng)中有(yǒu)∏'<✔所受益。


《業(yè)界領袖》:在您診斷和(hé)任職的(de)酒店(♠∑diàn)當中,哪家(jiā)酒店(diàn)是(shì)您印象最深刻≥¶'?


陳新:我認為(wèi)是(shì)長(cháng)沙君逸₹₽康年(nián)酒店(diàn),我将很(↕<€hěn)多(duō)自(zì)己的(de)設✔β↕★計(jì)理(lǐ)念融入進去(qù)。比如(rú)坐(zuò)式服務。©&↕服務生(shēng)與住客之間(jiān)采用(yòng)面對(du&®δ✘ì)面坐(zuò)談的(de)方式辦理(lǐ)入住,增加了Ω •(le)親和(hé)力;還(hái)有(yǒu)客房(∏Ωfáng)玻璃房(fáng)衛生(shēng)間(jiān),增加采光(€✔guāng);客房(fáng)鋼結構家(ji♦∞αā)具,房(fáng)間(jiān)沒有(yǒu)落地(dì) ✘燈、沒有(yǒu)抽屜等去(qù)繁就(jiù)簡的(de)大(dà)膽創©""新。


湖(hú)南(nán)人(rén)敢為(wèi)天下(xià)先的(de)精神 ​↔讓我有(yǒu)實驗的(de)天地(dì),這( •'♠zhè)也(yě)是(shì)我選擇留在湖(hú)南(nán)§σ"↑的(de)很(hěn)大(dà)一(yī)部✔‌分(fēn)原因。


《業(yè)界領袖》:您認為(wèi)被稱為(w∞≥èi)“酒店(diàn)醫(yī)生(shēng)”,在您任職過的∑‍¶(de)酒店(diàn)中都(dōu)出現(§∏xiàn)過哪些(xiē)問(wèn)題呢(ne)?☆↔↔具體(tǐ)的(de)酒店(diàn)診斷案例σ÷可(kě)以和(hé)我們分(fēn)享嗎(ma)?


陳新:我問(wèn)診和(hé)診斷過110多(duō)家(j"σiā)酒店(diàn)。很(hěn)多(duō)靈感出自(zì)毛主席的(dσ →​e)思想:如(rú)何用(yòng)最少(shǎoβ™≥₩)的(de)資金(jīn)投入到(dào)無限的(de)酒店(di☆σ ↔àn)建設中去(qù)。


(正面案例)湘潭某酒店(diàn):湘潭某100多(duōβ±∑)米高(gāo)31層的(de)酒店(diàn),2012年(niá★εn)底,業(yè)主找到(dào)設計(jì)院和(hé)酒™∏≥店(diàn)專家(jiā)做(zuò)了(le)設計(jì),經各•‍™級旅遊局認證,裝修出樣闆房(fáng),最後核算(suàn)>↔40萬/間(jiān)。業(yè)主因為(wèi§ε≈)投資太大(dà)而無力繼續維持。後來(lái)業(yè)主找到(dào)我♠δγ,我從(cóng)設計(jì)入手,合理(lǐ)規劃,最後用£ ∞(yòng)8萬/間(jiān)建成酒店(diàn≠£≤),而且從(cóng)開(kāi)業(yè)運營到(d&♠ào)現(xiàn)在,酒店(diàn)的(de)生(shēng)意非常好∞γ∞™(hǎo),網上(shàng)評價分(fēn×λ)數(shù)也(yě)很(hěn)高(gāo),并沒有(y₽♠↓♦ǒu)因為(wèi)降低(dī)了(le)造價而π₹"影(yǐng)響生(shēng)意。


(反面案例)長(cháng)沙某酒店(diàn):開(↑&kāi)始設計(jì)原則是(shì)用(yòng)3星的(de♣≥)資金(jīn)投入,達到(dào)5星的(de)≥ 感受。後來(lái)換了(le)廣州的(de)管理(lǐ)公司,由于追求裝潢£π₩高(gāo)大(dà)上(shàng),機(jī)電(diàn)‌®∏部分(fēn)反而沒做(zuò)好(hǎo),導緻房(fáng)價賣φ≥σ不(bù)到(dào)4星的(de)價格。而且生(shπ£ēng)意還(hái)沒有(yǒu)對(duì)面一(yī)家(✘∞±©jiā)經過我”診斷”後用(yòng)3星造價打造的(de)©​★4.5星價格的(de)酒店(diàn)生(shēng)意好(¥ >hǎo)。


這(zhè)些(xiē)都(dōu)足以說(shuō)明(mín •εg)酒店(diàn)設計(jì)在酒店(diàn)運營中的(de)重要λ₩♥¶(yào)性。

陳新和(hé)蒙英華


談酒店(diàn)節能(néng)減排


政策導向下(xià)的(de)節能(néng)減↕☆€排趨勢陳新早已關注到(dào),我們往往☆β聽(tīng)到(dào)從(cóng)管理(lǐ)上(shàng)壓縮用≤<(yòng)水(shuǐ)用(yòng)電(di​$àn)量、後期進行(xíng)設備改造。卻很(hěn)少(shǎγδ✘o)酒店(diàn)能(néng)夠未雨(yǔ)綢缪,在設計(jΩ®ì)之初就(jiù)考慮周全。陳新給了(>™£¥le)我們全新的(de)思路(lù):


《業(yè)界領袖》: 現(xiàn)在提倡酒店(dià<ε±✘n)的(de)節能(néng)減排,請(ααqǐng)問(wèn)在酒店(diàn)建設過程中如​γ(rú)何能(néng)夠實現(xiàn)呢(ne)?

 

陳新:大(dà)家(jiā)都(dōu)在考慮如(rú)何節能(néng→≈φ)減排,主要(yào)考慮的(de)是(shì)開(k≈" &āi)業(yè)後的(de)事(shì)情。酒店(∏≤λ↔diàn)投資人(rén)與其讓後面的(de)管理(l"≠✔ǐ)者去(qù)節能(néng),不(bù)如(rú)在建設期的(d↔"•e)設計(jì)和(hé)如(rú)何準确選擇設備←₹形式上(shàng)多(duō)做(zuò)考慮。比如✘÷(rú)有(yǒu)些(xiē)酒店(diàn)空(kōng)調設備就(£φ$¶jiù)選擇錯(cuò)了(le),後來(lái)↕♦σ讓管理(lǐ)者從(cóng)管理(lǐ)上(shàng)解決就(jiùσ )很(hěn)困難。比如(rú)酒店(diàn)客房(fáng®↔↔)裡(lǐ)照(zhào)度不(bù)夠,燈卻不(bù)少(shǎo)§σλ•,能(néng)耗還(hái)高(gāo)。而我設計(jì)的÷σ↑(de)客房(fáng)裡(lǐ)沒有(yǒu)™↕"‌台燈、壁燈、落地(dì)燈、筒燈、射燈等光(guāng)源,✘ 隻是(shì)在風(fēng)機(jī)盤管處進行(xíng≠φ)二次吊頂的(de)地(dì)方做(zuò)一(×☆yī)個(gè)LED槽燈,整個(gè) ₹房(fáng)間(jiān)通(tōng)亮(l&∏≥>iàng),衛生(shēng)間(jiān)♠✘Ω隻在面盆和(hé)恭桶上(shàng)安裝兩個(gè)π♥™光(guāng)源,既保證照(zhào)度又(Ω✘yòu)節能(néng)。


150間(jiān)以上(shàng)的(de)大(dà)ε↓型酒店(diàn)建議(yì)夏天用(yòng)螺杆機(jī)空(kōng)調©§₽,冬天用(yòng)采暖鍋爐。如(rú)果酒店(diàn)₹φε×面積超過4萬、5萬平米,應該加配離(lí)心機(jī)。這(zhèε÷©)些(xiē)設計(jì)直接關系到(dào)後面的→•(de)節能(néng)減排營運。

 

如(rú)何實現(xiàn)節能(néng),主要(yà€δo)使用(yòng)排除法。購(gòu)買設備需要(yào)考慮:是£←(shì)不(bù)是(shì)需要(yào)用(yòng)?用(yò ♠∞ng)了(le)之後是(shì)不(bù)是(shì)用(y₽≥òng)對(duì)的(de)形式?用(yòng)對(d♥δuì)了(le)之後經營管理(lǐ)者如±α≤(rú)何管理(lǐ)?從(cóng)設計(jì)之初× ↔∏就(jiù)應該想到(dào)後面如(rú)何去(qù)省,®♦σ↓才能(néng)最終實現(xiàn)高(gāo)效的(de)酒店(di< &'àn)節能(néng)。


我看(kàn)到(dào)咱們的(de)冠名商是(shì)廣♣>東(dōng)星星,我知(zhī)道(dào)這(zhè)家(jiā)企業(•§¶≠yè),他(tā)們有(yǒu)專門(mén)的(de)✘" 設計(jì)團隊,善于結合酒店(diàn)實際情況給出合理(lǐ)的(¶∞βde)設計(jì)施工(gōng)方案,幫助酒店(diàn)從(π₩>cóng)設計(jì)上(shàng)節約成本、從(cóng)産↔¥♠≥品上(shàng)節能(néng)減排,♥¶‌是(shì)一(yī)家(jiā)優秀的(de)廚房(f≥≈≠×áng)設備服務商和(hé)供應商。


《業(yè)界領袖》:您在酒店(diàn)開(kā₽☆∏∞i)業(yè)期和(hé)建設區(qū)方面的(de)能(néng)力是(s"÷¥hì)廣受認可(kě)的(de),從(cóng)專業(yè)上(shàn₽∞g)來(lái)講,一(yī)家(jiāσ≤)酒店(diàn)的(de)開(kāi)業(yè)和(hé)籌建都(d♣₹ōu)需要(yào)有(yǒu)哪些(xiē✘✘€π)注意事(shì)項呢(ne)?

 

陳新:設計(jì)首先是(shì)建築設計(jì),≥α然後是(shì)機(jī)電(diàn)設計(jì)、室內(nè‌®±÷i)設計(jì),另外(wài)還(hái)有(yǒu)經©§'營管理(lǐ)設計(jì)、景觀設計(jì)等等,這(zhè)些(xiē)δ ↔♥設計(jì)細節有(yǒu)一(yī)萬多(duō)種,關鍵是(s$€hì)做(zuò)好(hǎo)前三個(gè)方面的α↔(de)設計(jì)。酒店(diàn)裝修保證客人(rén)的(±±™↑de)舒适度是(shì)最核心的(de)Ω₹→≥部分(fēn),酒店(diàn)的(de)功能(nénγ≠σg)布局是(shì)整個(gè)酒店(dσ&×>iàn)設計(jì)的(de)第一(yī)。

 

物(wù)資采購(gòu)分(fēn)為(wèi)♠ ₹基建和(hé)籌備。基建的(de)采購(gòu)原則∏×σπ是(shì)用(yòng)合适的(de)♥≤錢(qián)買到(dào)合适的(de&₹)産品。要(yào)深刻把握住酒店(diàn)的(de)需求/設∏‌計(jì),結合客人(rén)的(de)舒适度進行(xí≈‍ ✘ng)采購(gòu),最好(hǎo)能(néng)夠得(de)到(↑>dào)專業(yè)人(rén)士的(de©©↓≠)指導。


對(duì)于籌備物(wù)資,酒店(diàn)消費(fèi)的(de)東(♠∞♠÷dōng)西(xī)必須達到(dào)客人(rén)的(de)消費 ε(fèi)品質同時(shí)不(bù)浪費(fèi),一(yī)些(xiē)使↔λ 用(yòng)率低(dī)的(de)客房(fáng)用(yòng)≥₩品可(kě)以在保持客人(rén)舒适度的(de)基礎上(shàng)減少±α(shǎo),從(cóng)酒店(diàn)性價比出發進行(xíng)•♦"采購(gòu),量體(tǐ)裁衣。

談酒店(diàn)管理(lǐ)


“一(yī)個(gè)企業(yè)要(yàoλβ↑)維持正常經營,沒有(yǒu)合理(lǐ)的(de)利潤,就(₹☆jiù)不(bù)可(kě)能(néng)有(yǒu)持續性發展的(de>✔)動力。”陳新在談到(dào)有(yǒu)些(xiē)酒店(diàn)不£₽(bù)計(jì)成本的(de)服務時(shí)用(yòn'λg)了(le)少(shǎo)有(yǒu)的(α✘∏≥de)嚴肅語氣,“這(zhè)些(xiē)在我看(kà$εΩn)來(lái)都(dōu)是(shì)噱頭,酒店(di'α↓βàn)歸根到(dào)底還(hái)是(shì)要(yào)解決≠↕&住的(de)問(wèn)題。”


《業(yè)界領袖》:酒店(diàn)可(kě)謂是(shì) $γπ人(rén)員(yuán)流失率最高(gāo)的(de)行(xíng)業←€(yè),針對(duì)人(rén)才短(duǎn)缺,您≠©有(yǒu)何見(jiàn)解?


陳新:人(rén)才在我們身(shēn)Ω<邊,隻是(shì)很(hěn)多(duō)人(rén)看(kàn →)不(bù)見(jiàn)。

 

個(gè)人(rén)認為(wèi),人(rén)才短ασ↕←(duǎn)缺與人(rén)才管理(lǐ)的$©(de)傳統做(zuò)法有(yǒu)關。我在本書(shū)中有(yǒu)兩篇 ↓∞文(wén)章(zhāng):如(rú)何培養酒店(dià © 'n)員(yuán)工(gōng)的(de)主人(✘←₽rén)翁精神;美(měi)國(guó)的(de)金(jīn)字₩→₩塔管理(lǐ)模式;日(rì)本的(de)扁平化(h≥£uà)管理(lǐ)模式。這(zhè)些(x ☆iē)國(guó)外(wài)的(de)管理(lǐ)模式都(dōu)Ω¶♦不(bù)适應中國(guó),于是(shì)我研究出一(yī)種适合中國(π ÷®guó)企業(yè)的(de),将儒家(jiā)思想≥✘α•揉和(hé)進去(qù)的(de)這(zhè) ‍♥±個(gè)管理(lǐ)模式,“情理(lǐ)法”,即情入手,說(shuα↑​↕ō)道(dào)理(lǐ),最後是(shì)制(z₹≥€hì)度,最後達到(dào)無為(wèi)而治。


其實并不(bù)是(shì)我們想象中的(de)國(guó)外(wài)的>∑(de)管理(lǐ)方式就(jiù)更加←₽ ‌先進,實際上(shàng)他(tā)們的(de)管理λ φ(lǐ)方式更加制(zhì)度化(huà),非‌&↑δ常刻闆,在情和(hé)理(lǐ)方面有(yǒu)所欠缺。

 

情理(lǐ)法的(de)順序非常重要(yào),管理(lǐ ₽)者要(yào)多(duō)費(fèi)點心&βε←思。要(yào)用(yòng)心,以身(shē≈™n)作(zuò)則。這(zhè)對(duì)管理(lǐ)者提出‍↕∑ 更高(gāo)的(de)要(yào)求,起到(dào)模 φ"範帶頭作(zuò)用(yòng)。

 

為(wèi)了(le)充分(fēn)實現(xiàn)員(yu≥αán)工(gōng)的(de)主人(rén)翁精神,我的(de'∏​δ)很(hěn)多(duō)決定都(dōu)通(tōng)過民≠ ∑(mín)主的(de)辦法,包括制(zhì)度/改造方案/決← €'定等都(dōu)征詢他(tā)們的(de)意見(jiàβ♣ n),通(tōng)過這(zhè)種管理(lǐ)模式,酒店(diàn'>₽£)往往能(néng)夠在1-2個(gè)月(yuè≠↑ ★)找到(dào)合适的(de)人(rén)才,而且不(bù)需要₽≥(yào)廣告,并且人(rén)員(yuán)穩定。ε 

 

真正把員(yuán)工(gōng)當作(✔₩ φzuò)主人(rén),當作(zuò)親人(rén),也(y¶←ě)就(jiù)能(néng)保證人(rén)才的(de)不(bù)流失₩ ₽≤。

談及未來(lái)酒店(diàn)趨勢,陳新表示,“性價比高(gāo)的(de)、剛需的(de)産↔α品會(huì)立于不(bù)敗之地(dì)。


在未來(lái),老(lǎo)年(nián)人(rén)市(shì)場(ch§☆≥>ǎng)、現(xiàn)代人(rén)的(de)出行(xγ®↔λíng)需求都(dōu)将大(dà)大(dà)補¶≤ε充酒店(diàn)市(shì)場(chǎng)需求,酒店(diàn)絕>×對(duì)不(bù)能(néng)隻是(shσ&ì)針對(duì)少(shǎo)數(shα←ù)人(rén)的(de),而是(shì€♣∏)一(yī)種面向大(dà)衆的(de)消費(fèi)品。α←

 

這(zhè)就(jiù)要(yào)求酒店(φ&diàn)做(zuò)到(dào):品質要(yào→$∑)好(hǎo)、價格要(yào)合适、服務要(±✔₹yào)到(dào)位。這(zhè)樣的(de)酒店(diàn)是(shìελ€★)中國(guó)乃至世界都(dōu)需要(yào)的(de)β¥β↕。